摘要
一项发表在《流行病学与社区健康杂志》(Journal of Epidemiology & Community Health)网络版上的研究显示，在食物和饮料上贴上燃烧卡路里所需的运动标签，是鼓励人们做出“更健康”饮食选择的有效方式……
一项发表在《流行病学与社区健康杂志》(Journal of Epidemiology & Community Health)网站上的研究显示，在食物和饮料上贴上“燃烧卡路里所需运动”的标签，是鼓励人们做出“更健康”饮食选择的有效方式。
研究人员表示，鉴于目前人们对卡路里和营养成分的食品标签制度知之甚少，而且几乎没有证据表明它正在改变人们的购买决定，或对肥胖水平有任何影响，或许值得一试。
他们计算，如果广泛应用，平均每人每天可以减少195卡路里的热量。
例如，一小块牛奶巧克力含有229卡路里，需要步行42分钟或跑步22分钟才能消耗掉。
英国皇家公共卫生协会已经呼吁用PACE标签来取代现行的系统，但是到目前为止，还没有有力的证据来支持这一立场。
研究人员从研究数据库和其他相关的在线资源中搜检了一些研究，这些研究将PACE标签与其他类型的食品标签进行了比较，或者没有对食品和饮料(不包括酒精)的选择、购买或消费产生潜在影响。
他们发现了15个相关的随机对照试验，并汇总了其中14个的数据。结果显示，当在食品和饮料项目和菜单上显示PACE标签时，平均而言，选择的卡路里明显减少——每餐减少65卡路里。
与没有食品标签或其他类型的标签相比，PACE标签也能减少80至100卡路里的摄入。
根据他们的研究结果，以及一天三顿饭加上两顿零食的平均消耗量，研究人员建议，PACE标签可能会减少每日摄入约200卡路里的热量。
但他们警告说，纳入研究的数量很少，而且每个研究的设计差异很大。大多数实验都不是在现实生活中进行的，比如餐馆和超市。
尽管如此，他们建议:“PACE标签在减少从菜单中选择的卡路里(卡路里)数量，以及卡路里的数量和食物的数量(克)方面显示出一些希望。”
有证据表明，即使每日卡路里摄入量(100)相对较小的减少，加上持续增加的体育活动，也可能对健康有益，并有助于在人群层面上遏制肥胖:他们表示，PACE标签可能有助于人们实现这一目标。
他们写道:“PACE标签是一种简单的策略，制造商可以很容易地将其包括在食品/饮料包装上、超市货架上的价格标签上、餐馆/快餐店的菜单上。”
他们总结道:“公共卫生机构可能会考虑将促进[肥胖]的政策纳入一项有助于预防和治疗肥胖及相关疾病的战略的可能性。”
来源：Medindia
此文系悬壶济世网原创整理，没有授权，请勿转载！
