摘要
英国在拥有最健康的包装食品和饮料的国家中排名第一，这些食品和饮料含有所需的营养水平，如能量、盐、糖、饱和脂肪以及蛋白质、钙和纤维。
英国在拥有最健康的包装食品和饮料的国家中排名第一，这些食品和饮料含有所需的营养水平，如能量、盐、糖、饱和脂肪以及蛋白质、钙和纤维。
事实证明，英国食物并没有那么糟糕。一项全球调查发现，在最健康的包装食品和饮料方面，英国高居榜首，美国和澳大利亚分列第二和第三位。
乔治全球健康研究所分析了来自世界12个国家和地区的40多万种食品和饮料。调查显示，我们最喜欢的许多食物中都含有高水平的糖、饱和脂肪、盐和热量/kJ。
国家排名使用澳大利亚的卫生星级系统措施营养素的水平如能源、盐、糖、饱和脂肪以及蛋白质、钙和纤维和分配一个星级½(健康)到5(最健康)。
调查发现，英国的健康之星平均得分最高，为2.83分，其次是美国的2.82分和澳大利亚的2.81分。印度得分最低，仅为2.27分，其次是中国，为2.43分，智利排名倒数第三，为2.44分。研究结果发表在《肥胖评论》上
研究报告的主要撰写人伊丽莎白·邓福德博士说，这项研究结果令人担忧，因为在许多中低收入国家，包装食品和饮料正给与饮食有关的疾病带来双重负担。
在全球范围内，我们都在吃越来越多的加工食品，这是一个令人担忧的问题，因为我们的超市货架上摆满了高脂肪、高糖和高盐的产品，可能会让我们生病。我们的结果表明，一些国家的工作做得比其他国家好得多。不幸的是，最贫穷的国家最没有能力解决最不健康的食品对健康的不良影响。
主要结果
在调查中，中国的饮料是最健康的饮料之一，平均健康星级为2.9，而包装食品的得分仅为2.39
另一方面，南非得分较低，其饮料平均得分为1.92，而食品得分为2.87
加拿大的食品和饮料中的不健康盐含量最高，平均为291毫克/100克，美国以279毫克/100克位居第二
英国的糖份最高，仅为每100克3.8克，加拿大次之，为每100克4.6克
中国的包装食品和饮料含有最有害的饱和脂肪。他们的平均血糖水平也最差，为每100克8.5克(超过英国平均水平的两倍)，印度排在第二位，为每100克7.3克
印度包装食品和饮料的能量密度最高(千焦含量为1515千焦/100克)，南非产品的能量密度最低，平均只有1044千焦/100克
研究报告的撰写者之一、乔治研究所的代理执行主任布鲁斯尼尔教授说，随着包装食品在全球食品供应中逐渐占据主导地位，人们确实有理由感到担忧。
上百万的人暴露在非常不健康的食物中。肥胖危机只是我们即将面临的饮食不健康海啸的第一波涟漪。我们必须找到一种方法，使食品行业能够从销售合理数量的优质食品中获利，而不是让我们被不健康的垃圾食品淹没。对人类健康来说，没有什么比这更重要的事情了。”
报告指出,世界上的许多主要的食品和饮料制造商签署了国际食品和饮料联盟,承诺减少盐的水平,糖和有害脂肪,这些发现可能会提供一个动力公司提高他们的产品范围的健康。
来源：Medindia
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