摘要
贝勒医学院(Baylor College of Medicine)的一组研究人员发现，人类结肠黏膜中的饮食质量与微生物组组成之间存在联系。该研究结果今天发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上。研究人员发现……
贝勒医学院(Baylor College of Medicine)的一组研究人员发现，人类结肠黏膜中的饮食质量与微生物组组成之间存在联系。该研究结果今天发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上。研究人员发现，高质量的饮食与更多潜在的有益细菌有关;而低质量的饮食会增加潜在的有害细菌。
“在这项研究中,而不是看个人饮食,我们专注于饮食模式定义的健康饮食指数(黑)-2005以及它们与微生物,“说通讯作者李娇博士,副教授medicine-gastroenterology和成员丹邓肯L综合癌症中心的贝勒医学院。“在之前的一项研究中，我们发现HEI-2005与胰腺癌风险降低有关。”
日粮被认为是影响肠道微生物群落结构的主要因素，进而显著影响有益或有害微生物在肠道的定植能力。焦教授解释说，人体肠道微生物群还会影响营养摄入、维生素合成、能量获取、慢性炎症、致癌物质代谢以及机体的免疫和代谢反应，这些因素都会影响疾病风险。
焦说:“这项研究的一个新贡献是，我们研究了与结肠粘膜相关的微生物群。”“其他大多数关于人类肠道微生物的研究都使用粪便样本。我们研究了结肠粘膜相关的微生物群，因为我们知道这种微生物群与粪便样本中的不同，据说它与人类免疫和宿主与微生物群的相互作用比粪便样本中的更相关。”
研究人员使用下一代测序技术来分析结肠黏膜活检中细菌的种类和数量。这些样本是在2013年至2017年期间在休斯顿迈克尔·e·德贝基退伍军人事务医疗中心接受结肠镜检查的50至75岁受试者的内镜下获得的。参与者没有息肉，看起来很健康。他们在结肠镜检查前使用食物频率问卷报告了他们的饮食消费情况。
饮食质量显著影响结肠的微生物群
焦和她的同事发现,高质量的饮食的膳食指南推荐的美国人在水果、蔬菜、全谷物、低添加糖、酒精饮料和固体脂肪与更高的丰富的有益的细菌,如消炎。另一方面，低质量的饮食与更多潜在的致病菌有关，比如与结直肠癌有关的梭杆菌。
研究人员提出，饮食对人类结肠黏膜细菌群落结构的影响可能导致先天免疫、炎症和慢性疾病风险的改变。
他们的下一步是在更大的研究人群中确认研究结果。此外，他们还想研究细菌产物或代谢物，如短链脂肪酸或次生胆汁酸，如何改变组织微环境，使之成为抑制或促进肿瘤生长或其他疾病发展的物质。此外，焦和她的同事对研究饮食不佳的个体的肠道微生物群对使用饮食、益生菌前或益生菌的量身定制的饮食干预的反应很感兴趣，因为之前的研究得出了好坏参半的结果。
“其他因素，如年龄、基因或某些药物，也会影响患病的风险，但我们无法改变它们，”焦说。“另一方面，饮食是可以改变的，因此提供了一种发展微生物群的策略，促进健康的生活。”我们认为，通过饮食改变微生物群可能是降低慢性病风险计划的一部分。”
来源：Medindia
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