摘要
一项新的研究报告称，谷氨酰胺治疗可能对肥胖和胰岛素抵抗有价值，因为它可以减少脂肪组织和脂肪量的炎症。研究结果发表在《细胞代谢》杂志上。
一项新的研究报告称，谷氨酰胺治疗可能对肥胖和胰岛素抵抗有价值，因为它可以减少脂肪组织和脂肪量的炎症。研究结果发表在《细胞代谢》杂志上。
研究人员还展示了谷氨酰胺水平如何改变几种不同细胞类型的基因表达。然而，在推荐谷氨酰胺补充治疗肥胖之前，还需要更多的研究。
谷氨酰胺还具有抗炎作用，例如对免疫系统很重要的白细胞和t细胞。
在目前的研究中，研究人员调查了52名肥胖女性和29名非肥胖女性腹部脂肪组织的代谢过程。他们发现谷氨酰胺是两组之间差异最大的氨基酸。与正常体重的人相比，肥胖者脂肪组织中谷氨酰胺的平均水平较低。研究表明，较低的谷氨酸水平还与较大的脂肪细胞大小和较高的体脂肪百分比相关，而与体重指数(BMI)无关。
“然而，我们知道谷氨酰胺对细胞分裂和癌症的新陈代谢也很重要，因此，在谷氨酰胺可能被推荐作为一种饮食补充剂来帮助治疗肥胖及其并发症之前，需要对其可能的长期副作用进行更多的研究。”
研究人员还通过动物和细胞的联合分析显示，谷氨酰胺水平影响不同基因的表达，低谷氨酰胺水平导致脂肪组织中促炎基因的表达增加。注射了谷氨酰胺两周的肥胖老鼠比注射了对照盐水的老鼠有更少的脂肪组织炎症。他们的身体脂肪量、脂肪细胞体积和血糖水平也降低了。在对培养的人脂肪细胞的分析中，促炎基因的表达和脂质含量随着谷氨酰胺浓度的增加而降低。研究表明，5-20毫摩尔谷氨酰胺(mM)治疗11天后效果最明显。
研究人员还详细研究了谷氨酰胺水平改变时脂肪细胞内发生的变化。他们发现谷氨酰胺影响一种叫做O-GlcNAcylation的机制，这种机制可以控制表观遗传变化，也就是说，基因表达的变化是由环境和生活方式因素引起的，而不是由我们潜在的DNA序列改变引起的。肥胖患者的脂肪组织中O-GlcNAcylation水平较高，而小鼠和人细胞经谷氨酰胺处理后细胞核中O-GlcNAcylation水平较低。
“我们的研究表明，通过改变几种不同细胞类型的基因表达，谷氨酰胺在脂肪组织中具有抗炎作用，”Mikael Ryden说。“这意味着，在长期肥胖期间可能会出现的谷氨酰胺缺乏，可能会导致表观遗传变化，加剧体内的炎症。”
研究人员表示，需要进一步的研究来充分了解哪些基因和细胞过程受到的影响最大。
来源：Medindia
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