摘要
亮点:低碳水化合物饮食，高蛋白质含量和轻微增加的脂肪含量可以降低2型糖尿病患者的血糖水平
亮点:低碳水化合物饮食，蛋白质含量高，脂肪含量略有增加，可降低2型糖尿病患者血糖水平
减少饮食中的碳水化合物也可以帮助2型糖尿病患者摆脱肝脏脂肪含量
通过增加蛋白质和脂肪的比例来减少饮食中的碳水化合物可以帮助2型糖尿病患者控制他们的血糖水平。
如果2型糖尿病患者食用碳水化合物含量降低、蛋白质和脂肪含量增加的食物，他们调节血糖水平的能力就会提高。最近在比斯佩格医院与奥尔胡斯大学和哥本哈根大学营养、运动和体育系合作进行的一项研究表明了这一点。研究结果与传统的2型糖尿病患者饮食建议相反。
营养疗法对2型糖尿病的最佳治疗很重要，但建议尚不明确。根据丹麦卫生权威,多达85%的新诊断2型糖尿病患者超重,他们通常建议遵循饮食关注减肥:内容包含更少的热量比消耗、低脂和高碳水化合物含量较低的血糖指数”(这表明快速食物如何影响血糖水平)。
降低碳水化合物含量-增加蛋白质和脂肪
中央方面治疗2型糖尿病患者控制血糖水平的能力,现在一项新研究表明,减少碳水化合物的饮食内容和份额的增加蛋白质和脂肪提高了病人的能力控制他或她的血糖水平与传统的饮食建议。此外，它还能降低肝脏脂肪含量，对2型糖尿病患者的脂肪代谢也有有益的影响。
“我们研究的目的是在不受减肥‘干扰’的情况下研究饮食的效果。因此，这些病人被要求保持体重。我们的研究证实了一种假设，即减少碳水化合物含量的饮食可以提高患者调节血糖水平的能力，而不会同时减轻患者的体重。他继续说:“我们的发现很重要，因为我们已经把减肥从等式中去掉了。此前的研究得出了相互矛盾的结论，其中一些研究对减肥有着复杂的解释。”
未来2型糖尿病患者的新饮食建议
Thure Krarup强调，基于越来越多的证据，我们可能会重新考虑对2型糖尿病患者的饮食建议:
“研究表明，通过减少饮食中碳水化合物的比例，增加蛋白质和脂肪的比例，你既可以治疗高血糖，又可以降低肝脏脂肪含量。”为了优化我们对2型糖尿病患者的饮食建议，还需要进一步的深入研究。”他强调，这些发现应该在大规模、长期的对照试验中得到证实。
这项研究的结果发表在著名的科学杂志《'Diabetologia
小结:研究显示了什么
饮食减少碳水化合物含量、高蛋白质含量和适度增加脂肪含量改善血糖控制(调节血糖的能力)通过降低餐后血糖,长期血糖的(通过测量糖化血红蛋白,这是一个血液测试用于测量的平均血糖水平在过去大约两个月)。
减少碳水化合物含量、高蛋白含量和适度增加脂肪含量的饮食可减少肝脏脂肪含量。
减少碳水化合物含量的饮食可能对2型糖尿病患者有益，即使它不会导致体重减轻。
这项研究是CutDM的组成部分，由Arla Food for Health提供的400万丹麦克朗资助。该研究旨在检测降低碳水化合物含量、增加蛋白质和脂肪含量的饮食是否能改善2型糖尿病患者的血糖调节。28名2型糖尿病患者参与了为期12周的研究。在六周内，这些患者被给予传统的高碳水化合物的糖尿病饮食，而在另外六周，他们被给予低碳水化合物、高蛋白和适度增加脂肪含量的饮食。患者按随机顺序获得饮食类型。
来源：Medindia
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