摘要
地中海式饮食的孕妇每天吃一份树坚果(一半是核桃)和特级初榨橄榄油，她们患妊娠期糖尿病的风险降低了35%，体重也减少了2.75磅。
与接受标准产前保健的孕妇相比，地中海式饮食的孕妇患妊娠期糖尿病的风险降低了35%，体重也减少了2.75磅。地中海式饮食包括每日食用一份树坚果(一半是核桃)和特级初榨橄榄油。
一项具有里程碑意义的PREDIMED研究显示，地中海式饮食富含有益的不饱和脂肪，存在于核桃和特级初榨橄榄油等食物中，可以降低成年人心脏病发作、中风和心血管疾病死亡的风险。尤其是核桃，是地中海饮食中的一种传统食品，因为它们的omega-3 - ALA含量(2.5克/盎司——这种必需脂肪酸中唯一一种显著高的坚果)和生物活性化合物。尽管到目前为止对地中海饮食已经有了广泛的研究，但地中海饮食改善母婴结局的潜力尚未得到广泛评估，这使得这项研究特别有价值。
由伦敦玛丽女王大学和华威大学的研究人员进行，这项新的研究包括1252名多种族的市中心孕妇，她们有代谢风险因素，包括肥胖和慢性高血压。除了补充叶酸和维生素D外，这些女性还被随机分配到地中海式饮食组和对照组，按照英国国家产前保健和孕期体重管理建议，接受饮食建议。
那些遵循地中海饮食的人每天食用一份坚果(30克/天;核桃15克，杏仁7.5克，榛子7.5克)，以特级初榨橄榄油(0.5L/周)为主要烹调油脂来源。此外，饮食强调水果、蔬菜、非精制谷物和豆类;适量至大量食用鱼类;少量或适量进食家禽及奶类制品;低摄取量的红肉及加工肉类;避免含糖饮料、快餐和富含动物性脂肪的食物。
参与者在怀孕18周、20周和28周时接受饮食建议，以帮助提高依从性，并确保饮食具有文化敏感性。研究人员使用参与者的自我报告反馈来测量饮食依从性，因此重要的是要注意报告中可能存在人为错误。
研究人员还评估了地中海饮食对其他妊娠并发症的影响，如高血压、先兆子痫、死产、胎龄胎儿偏小或新生儿护理病房的入院，但没有发现任何显著关联。
四分之一的母亲在怀孕前就患有肥胖症、慢性高血压或血脂水平升高，这可能会导致妊娠并发症、糖尿病的长期风险以及母亲及其子女的心血管并发症。这些发现为遵循地中海式饮食提供了额外的支持，地中海式饮食与其他健康益处有关，比如改善认知功能。
来源：Medindia
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