摘要
一项新的研究表明，饮食中的升糖指数越高，患失眠的风险就越高。
一项新的研究报告称，饮食中的升糖指数越高，患失眠的风险就越高。研究结果发表在《美国临床营养学杂志》上。
据估计，30%的成年人都有失眠的经历。哥伦比亚大学瓦格洛斯学院(Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons)的研究人员进行的一项新研究表明，饮食可能是失眠的部分原因。
饮食中含有较多蔬菜、纤维和整果(不是果汁)的女性患失眠症的可能性较低。
“失眠通常通过认知行为疗法或药物来治疗，但这些疗法要么价格昂贵，要么有副作用，”该研究的资深作者、哥伦比亚大学瓦格洛斯学院(Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons)助理教授詹姆斯·冈维什(James Gangwisch)博士说。
“通过找出导致失眠的其他因素，我们可能会找到简单、低成本、副作用少的干预措施。”
饮食和睡眠之间的联系是一个新兴的研究领域
以前的研究探索了精制碳水化合物和失眠之间的可能联系，但结果并不一致。由于这些研究并没有对每个人进行长期跟踪，所以尚不清楚是高碳水化合物饮食引发了失眠，还是失眠导致了人们吃更多的糖果。
确定碳水化合物摄入是否会导致睡眠问题的一个方法是观察饮食不同的人是否会出现失眠。
在目前的研究中，Gangwisch和他的团队收集了超过50000名妇女健康倡议参与者的数据，这些参与者完成了食物日记。研究人员观察了饮食血糖指数较高的女性是否更容易患失眠症。
不是所有的碳水化合物都是一样的
不同种类和数量的碳水化合物会不同程度地提高血糖水平。高度精制的碳水化合物——如添加糖、白面包、白米和苏打水——具有更高的血糖生成指数，并导致血糖快速升高。
研究人员推测，食用精制碳水化合物后，血糖的急剧波动可能会引发失眠。
精制碳水化合物引发失眠
他们发现，饮食中的升糖指数越高——尤其是在食用添加糖和加工谷物的情况下——患失眠症的风险就越大。他们还发现，多吃蔬菜和水果(而不是果汁)的女性患失眠的可能性更小。
Gangwisch说:“整个水果都含有糖分，但其中的纤维减缓了吸收速度，以帮助防止血糖峰值。”“这表明，引发女性失眠的饮食罪魁祸首是高度加工的食品，这些食品中含有大量的精制糖，而这些天然食物中是找不到的。”
因为大多数人，不仅仅是绝经后的妇女，在食用精制碳水化合物后血糖会迅速升高，作者怀疑这些发现可能在更广泛的人群中也适用。
Gangwisch说:“根据我们的研究结果，我们需要进行随机临床试验，以确定是否可以使用一种饮食干预方法来预防和治疗失眠，这种方法的重点是增加全食物和复合碳水化合物的摄入。”
来源：Medindia
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