摘要
每天食用200克蓝莓(约1杯)可以改善血管功能，降低收缩压。它的抗氧化活性和抗炎特性在水果中排名最高，更不用说它的认知功能了。
每天食用200克蓝莓(约1杯)可以改善血管功能，降低收缩压。它的抗氧化活性和抗炎特性在水果中排名最高，更不用说它的认知功能了。
《老年学杂志》(A辑:生物科学和医学科学)上的一系列新研究进一步量化了蓝莓的食用对健康衰老的贡献。
FGSA的客座编辑Donald K. Ingram博士在一篇社论中写道:“自上世纪90年代以来，关于蓝莓健康益处的研究呈指数级增长。研究表明，与许多其他受欢迎的水果相比，这种水果的抗氧化活性最高。此外，蓝莓对健康有益的其他机制，如其抗炎特性，已被确定
英格拉姆的这篇社论之后，《生物科学》杂志的一个特别栏目刊登了四篇文章。其中一项研究发现，每天食用200克蓝莓(约一杯)可以改善血管功能，降低收缩压。作为原因，作者引用了花青素，这是一种植物化学物质，赋予蓝莓深色。
其他研究记录了吃蓝莓的认知益处。一项研究将这种水果的高多酚含量与一组老年人在记忆力测试中的表现联系起来。同样，另一篇期刊文章对几项临床研究进行了综述，这些研究关注的是补充蓝莓的好处，重点是对儿童和患有轻度认知障碍的老年人的特定记忆效果。
该期刊还收录了一项啮齿类动物的研究，该研究提供了补充蓝莓的老龄大鼠与对照组大鼠相比记忆力改善的数据。
本文收录的文章来自于2017年7月在世界老年医学大会上举办的题为“蓝莓对灰莓:蓝莓对成功衰老的潜在健康益处”的研讨会。
来源：Medindia
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