摘要
一项新的研究表明，与罐装食品和其他包装食品相比，袋装婴幼儿食品的营养价值较低。研究结果发表在《今日营养学》杂志上。
一项新的研究表明，与罐装食品和其他包装食品相比，袋装婴幼儿食品的营养价值较低。这项研究的结果发表在《Nutrition Today》杂志上。
普渡大学人类发展和家庭研究助理教授Kameron Moding博士说:“某些袋装糖含量高可能令人担忧，因为袋装糖将主导婴幼儿食品市场。”
"尽管袋装产品很受欢迎，也很方便，但营养成分不同于其他包装的产品，尤其是水果中的糖。"
莫丁是作为科罗拉多大学的博士后研究员与苏珊·约翰逊博士合作进行这项研究的，苏珊·约翰逊博士是科罗拉多大学医学院的儿科教授，也是这篇文章的主要作者。
研究人员评估了548种产品的含量。在这些产品中，装在袋子里的产品总计274件，几乎是由美国公司生产的以罐子或其他包装方式(如托盘)出售的产品数量的两倍。对这些产品的成分进行了审查，并对其营养成分和目标消费儿童的年龄进行了评估。
其中一个重要的发现是，袋装水果和蔬菜比其他包装类型更常见的混合。袋装蔬菜也不太可能含有单一的蔬菜产品。以前的研究表明，将深绿色蔬菜纳入婴幼儿的饮食是有限的，可能是因为缺乏商业准备的单一蔬菜产品。
Moding说:“由于早期对食物的味道和质地的体验可能为以后的食物接受提供基础，让婴儿接触各种各样的味道、质地和营养丰富的食物是很重要的。”
据全国估计，美国三分之一到一半的婴儿至少食用一些商业准备的婴幼儿食品，6个月到8个月大的婴儿最有可能食用这些食品。
Moding说:“我们需要进行更多的研究，以了解这些袋产品的糖含量是否会加强婴儿天生的甜味偏好，并影响他们向家庭食品过渡的轨迹。”“我们确实知道，含有水果泥和浓缩果汁的婴幼儿食品可能会形成‘健康光环’，让看护者认为这些混合食品比实际更健康，尤其是当它们含糖量高但纤维含量低的时候。”
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