摘要
一项新的研究表明，牛油果可能是控制肥胖、延缓或预防糖尿病的关键。研究结果发表在《分子营养与食品研究》杂志上。
一项新的研究表明，牛油果可能是控制肥胖、延缓或预防糖尿病的关键。研究结果发表在《分子营养与食品研究》杂志上。
由Paul Spagnuolo教授领导的研究人员首次发现，只有在牛油果中发现的一种化合物，可以抑制通常会导致糖尿病的细胞过程。在人体安全测试中，研究小组还发现，这种物质被吸收到血液中，对肾脏、肝脏或肌肉没有副作用。
大约四分之一的加拿大人患有肥胖症，这是一种慢性疾病，是2型糖尿病的主要诱因。糖尿病患者的胰岛素抵抗意味着他们的身体不能正确地从血液中去除葡萄糖。
当线粒体或体内细胞的能量来源不能完全燃烧脂肪酸时，就会出现这些并发症。
通常情况下，脂肪酸氧化会使身体燃烧脂肪。肥胖或糖尿病会阻碍这一过程，导致不完全氧化。G大学的研究人员发现，鳄梨蛋白B (AvoB)，一种只存在于鳄梨中的脂肪分子，可以对抗骨骼肌和胰腺的不完全氧化，从而降低胰岛素抵抗。
在他们的研究中，研究小组用高脂肪食物喂养老鼠8周，以诱导肥胖和胰岛素抵抗。在接下来的五周里，他们在一半老鼠的高脂肪饮食中添加了AvoB。
与对照组相比，实验组小鼠的体重明显下降，体重增加的速度较慢。更重要的是，斯巴诺洛说，接受治疗的老鼠表现出更强的胰岛素敏感性，这意味着它们的身体能够吸收和燃烧血糖，改善对胰岛素的反应。
在一项人体临床研究中，以膳食补充剂的形式向食用典型西方饮食的参与者提供的AvoB被安全地吸收到血液中，而不影响肾脏、肝脏或骨骼肌。研究小组还发现，研究对象的体重也有所下降，尽管斯帕努洛表示，这一结果在统计学上并不显著。
在证明了它对人类的安全性之后，他们计划进行临床试验，以测试AvoB在治疗人类代谢疾病中的有效性。斯帕努洛表示，安全试验帮助研究小组确定了补充剂配方中应包含多少天的膳食补充剂。
在获得加拿大卫生部(Health Canada)批准将这种化合物作为人体补品后，他最快将于2020年开始通过安大略省伯灵顿(Burlington)的SP Nutraceuticals Inc.销售粉剂和药片。美国天然健康产品公司。
他说，只吃鳄梨可能是无效的，因为鳄梨中天然鳄梨素B的含量差异很大，而且我们仍然不能完全理解当我们吃整个鳄梨时它是如何被消化和吸收的。
虽然鳄梨被吹捧为减肥食品，但斯巴努洛表示，还需要更多的研究。他说，健康的饮食和锻炼可以预防导致肥胖或糖尿病的代谢紊乱。
该论文的主要作者、博士生纳瓦兹·艾哈迈德说:“我们提倡健康饮食和锻炼来解决这个问题，但这对一些人来说很难。几十年前我们就知道，肥胖和糖尿病仍然是一个严重的健康问题。”
在安大略省癌症研究所(Ontario Institute for Cancer Research)资助的早期研究中，斯帕努洛研究了鳄梨蛋白B在治疗急性髓系白血病中的潜在用途。
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