摘要
爱思维(Elsevier)发表在《皮肤病学研究杂志》(Journal of Investigative Dermatology)上的一项研究称，在老鼠身上，高脂肪、低碳水化合物的生酮饮食，以及那些椰子油和棕榈油含量高的饮食，会加剧牛皮癣样的皮肤炎症。生酮饮食中…
爱思维(Elsevier)发表在《皮肤病学研究杂志》(Journal of Investigative Dermatology)上的一项研究称，在老鼠身上，高脂肪、低碳水化合物的生酮饮食，以及那些椰子油和棕榈油含量高的饮食，会加剧牛皮癣样的皮肤炎症。
生酮饮食中含有大量的中链甘油三酯(MCTs)，如椰子，特别是与鱼油和植物来源如坚果和种子中的-3脂肪酸结合，会加重牛皮癣。
'这个研究导致更广泛地了解可能的影响的生酮饮食脂肪含量很高皮肤炎症和强调了脂肪酸的构成的重要性在饮食,”联合首席研究员解释说,芭芭拉Kofler博士研究项目为受体生物化学和肿瘤新陈代谢,儿科,帕拉塞尔苏斯医科大学,萨尔茨堡,奥地利。“我们发现，平衡的生酮饮食，主要局限于长链甘油三酯(LCTs)，如橄榄油、大豆油、鱼、坚果、鳄梨和肉类，不会加剧皮肤炎症。然而，生酮饮食中含有大量的MCTs，尤其是与omega-3脂肪酸相结合，应该谨慎使用，因为它们可能会加重已经存在的皮肤炎症。”
生酮饮食越来越受欢迎，因为它有望治疗多种疾病并促进减肥。目前，它们正被评估为多种疾病的潜在治疗手段，并被建议在某些情况下可以起到抗炎作用。含有椰子油(MCTs含量高)或鱼油(omega-3脂肪酸含量高)的饮食产品，作为生酮饮食的一部分被消费，由于它们对健康的促进作用，被普通大众销售和使用。
先前的研究表明，高脂肪、大量碳水化合物的饮食促进了小鼠银屑病样皮肤炎症的进展和自发性皮炎的发生。因此，研究人员推测，高脂肪生酮饮食会抑制类似银屑病的皮肤炎症进展，而部分补充MCT和/或-3脂肪酸的LCT会进一步增强这些影响。虽然这项研究没有证实这一假设，但它表明了以lcl为基础的生酮饮食不会加重皮肤炎症。
联合首席调查员罗兰·朗博士皮肤病学系帕拉塞尔苏斯医科大学,萨尔茨堡,奥地利,阐述了该研究的结果,“生酮饮食补充了mct不仅诱导促炎细胞因子的表达,但也导致中性粒细胞在皮肤上的积累导致更糟糕的临床皮肤外观的老鼠。人们对中性粒细胞尤其感兴趣，因为已知中性粒细胞表达MCTs受体，因此含MCTs的生酮饮食可能对其他不局限于皮肤的中性粒细胞介导的疾病产生影响。”
研究中使用的老鼠被喂食一种极高脂肪(77%)的生酮饮食，这种情况很少见，只有对耐药癫痫等疾病严格控制的病人才会例外。“我认为大多数遵循生酮饮食的人不需要担心不必要的皮肤炎症的副作用。
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