一项名为“健康饮料，健康儿童”的新运动强调了5岁以下儿童选择健康饮料的重要性，规定了饮用母乳和配方奶粉、牛奶和水的标准，同时限制果汁的摄入量，避免大多数植物性/非奶制品“牛奶”。

        代表四个组织的一个专家小组,学院营养和营养学,美国小儿牙科学院,美国儿科学会和美国心脏协会的建议,建议喝牛奶和水,果汁和避免有限的大多数植物性的“牛奶”。

        罗伯特·伍德·约翰逊基金会资助了健康饮食研究，并召集了专家小组。这些建议发表在一份62页的技术报告中，作为家长和护理人员网站的一部分。

        “这些建议是为了解决人们对什么适合儿童饮用以及应该引入哪些特定年龄的饮料的困惑。几乎有一半的2到5岁的儿童每天都喝含糖饮料。

        这些指导方针旨在帮助医生、家长和护理人员在五彩缤纷的卡通形象的世界中导航，这些卡通形象装饰着果汁盒和标语，可能会歪曲向儿童推销的饮料的营养价值。

        一款风靡数十年的巧克力饮料的包装上写着:“自从它诞生以来，(品牌名称)让我们想起了充满活力和乐趣的快乐童年。”当然，能量来自高果糖玉米糖浆，这是仅次于水的第二种成分。

        “饮料公司只有一个目标——销售他们的产品。他们知道孩子们喜欢甜口味,父母希望自己的子女提供健康的选择,所以他们确保他们的产品味道甜但市场,这样的父母认为他们是健康的,”娜塔莉Muth说,MD,英里,一个专家小组成员是一个儿科医生儿童初级保健医疗集团在卡尔斯巴德,CA,和美国儿科学会的发言人。

基于一个基础的研究图表

        该小组开发了一个以年龄为基础的图表来指导父母，建议所有5岁以下的孩子不应该喝调味奶、幼儿配方奶(也称为“断奶”或“过渡”配方奶)、大多数植物性“牛奶”，以及含有咖啡因、添加糖或糖替代品的饮料。

        基于年龄的建议如下:

        •6个月以下的婴儿应只喝母乳或配方奶粉。

        •6至12个月大的婴儿开始吃固体食物后，可以在吃饭时喝水，但应避免喝果汁。

        •12至24个月大时，孩子可以喝全脂牛奶和水。少量的100%果汁就可以了。

        •2到5岁时，“牛奶和水是最重要的饮料”，强调牛奶是低脂或脱脂的。一小份100%的果汁就可以了。

        安吉拉·莱蒙德，RDN, CSP, LD，美国营养与饮食学会的国家发言人，补充了这些建议。“我们鼓励父母(喂孩子)把整个水果切碎而不是果汁。如果一个5岁以下的孩子喝果汁，那就喝100%的果汁，不加糖，根据年龄把摄入量控制在半杯到四分之三杯以下。

        “1到3岁的孩子可能喝4盎司100%的果汁，4到5岁的孩子可能喝四分之三杯100%的果汁。在100%的果汁中加水可以让一点点走的更远。”

植物基"牛奶"

        以植物为基础的“牛奶”构成了一个挑战。数据显示，由杏仁、大米、椰子、大豆、腰果或榛子制成的类似牛奶的饮料销量有所增加，但没有按年龄分组消费。

        这些产品不一定是危险的，但它们在营养上并不等同于牛奶，除了大豆，Muth说。“令人担忧的是，这些饮料将取代牛奶，儿童将无法获得足够的重要营养，如钙、维生素D和蛋白质。”

        种子中的植酸盐与锌、镁和铁结合，通常被捣碎成“牛奶”。莱蒙德补充说，儿童生长的身体无法正确吸收添加到植物性“牛奶”中的维生素。

        对于乳制品过敏的儿童，“我们建议与专门针对儿童的注册营养师合作。重要的是要对整个饮食进行检查，以确保孩子得到个性化的指导，确保适当的住宿，”莱蒙德说。

        报告显示，约2.5%的3岁以下儿童对牛奶过敏或不耐受。Donly说:“对于乳糖不耐症儿童，建议喝强化豆浆。”

        家庭希望使用植物“牛奶”作为素食或纯素饮食的一部分,要么全部或部分取代牛奶,建议国家应“小心注意的选择其他饮食的选择为了提供营养,否则通过牛奶消费。”

        专家小组建议，父母应向医疗保健提供者寻求帮助，如儿科医生和/或注册营养师。如果孩子的饮食中含有植物性饮料，那就坚持不加糖的饮料。

甜牛奶

        巧克力牛奶可能是一些家庭的障碍，特别是当父母们对很久以前学校食堂午餐托盘中央的巧克力牛奶盒有着美好的回忆，或者回忆起威利旺卡迷人的褐色河流和巧克力工厂时。他们怎么能拒绝自己的孩子呢?

        唉，科学建议放弃巧克力饮料。

        “虽然牛奶对孩子们很有营养，但巧克力牛奶含有很多添加糖。它们会增加儿童患2型糖尿病、心脏病、脂肪肝、蛀牙和儿童肥胖的风险。最好在孩子小的时候就给他们提供纯牛奶，这样他们长大后就会继续喜欢喝纯牛奶。”

        她补充说，尽管孩子们的味觉偏好通常在上学前就已经形成，但通过反复接触，即使是年龄较大的孩子也能学会喜欢新口味。

        Donly也加入了巧克力牛奶。和其他碳水化合物饮料一样，巧克力牛奶也添加了糖来调味。巧克力牛奶也含有钙，这是有益的;所以巧克力牛奶比苏打水好。”

"Make It the Norm"

        Muth建议采取一种直接的方法来遵循这些指导方针。“只在家里放水和牛奶，让这些饮料成为孩子们的默认选择。这也是家里其他人最好的饮料。”

        莱蒙德建议在餐馆也采取直接的方法。“‘你想喝水还是牛奶喝?’这两种选择都是可以接受的，孩子可能会做出选择。”

        新的指导方针可能会为那些站在杂货店果汁货架旁的父母提供辩护，而旁边站着一个哭喊着哀求的孩子。例如，果汁盒的标签上大胆地写着它的目标是“为你的家人提供纯净、健康的果汁，味道和对你和你的孩子一样好”，这与建议不符，可能很快就要修改它的信息。

        早期迹象表明，这种变化可能正在发生，更多的包装上添加了明亮的标签，上面写着“一半糖”。

        新的建议应促使这一趋势朝着正确的方向发展。“人们对食物和饮料的偏好很早就形成了，”莱蒙德说。“现在就开始好好喂养我们的孩子，让他们走上正确的健康之路，永远不会太早。”

        评论者没有透露任何相关的财务关系。

        健康饮食的研究。儿童早期健康饮料消费:国家重点卫生和营养组织的建议。技术科学报告

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        来源：Medscape

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