摘要
发表在《营养学前沿》杂志上的一篇新评论称，以植物为基础的饮食可能会减轻与类风湿关节炎(RA)相关的疼痛症状。
发表在《前沿营养学》杂志上的一篇新综述报告称，以植物为基础的饮食可能会减轻类风湿关节炎(RA)相关的疼痛症状。
RA是一种自身免疫性疾病，其特征是炎症引起疼痛和肿胀。虽然基因因素很重要，但研究表明，包括饮食在内的生活方式因素也发挥了作用。负责任医学医师委员会(Physicians Committee for Responsible Medicine)的研究人员回顾了临床试验和观察性研究，发现了强有力且一致的证据，表明植物性饮食模式可以减少炎症，改善与风湿性关节炎相关的症状。
研究作者强调了植物性饮食可能有效的四种方式:
1。植物性饮食可以减少炎症。 2015年的一项研究发现，与那些饮食中脂肪和动物制品含量较高的人相比，随机进行为期两个月的植物性饮食干预的参与者炎症评分有所下降。其他研究发现，高脂肪和加工肉类的饮食与炎症标志物有关，包括c反应蛋白(CRP)。植物性饮食和高纤维饮食与较低的CRP水平有关。
2。植物性饮食可以减轻风湿性关节炎的疼痛和肿胀。一项随机临床试验研究了低脂纯素饮食对中度至重度风湿性关节炎患者的影响，结果发现，仅仅四周后，参与者在晨僵、风湿性关节炎疼痛、关节压痛和关节肿胀方面就有了明显改善。该综述的作者认为，植物性饮食通常脂肪含量低，纤维含量高，可以减少炎症，减轻疼痛和肿胀。
3。植物性饮食与较低的BMI有关。研究表明，超重会增加患风湿性关节炎的风险，如果已经存在风湿性关节炎，则会降低缓解的可能性。2018年的一项分析发现，体重减轻超过5公斤的风湿性关节炎患者比体重减轻不到5公斤的患者获得改善的可能性高出三倍。植物性饮食一直被证明对减肥有效。
4。植物性饮食促进肠道细菌的健康。一些研究表明，这种微生物群可能在RA和炎症中发挥关键作用。作者指出，高纤维植物性饮食可以改变肠道细菌的组成，增加细菌的多样性，而这在风湿性关节炎患者中往往是缺乏的。
“由水果、蔬菜、谷物和豆类组成的植物性饮食可能对类风湿关节炎患者非常有帮助，”该研究的合著者Hana Kahleova医学博士说，她是医师委员会临床研究主任。“这项研究提供了希望，通过简单的菜单改变，关节疼痛、肿胀和其他疼痛症状可能会改善，甚至消失。”
虽然还需要更多的研究，但这项综述为富含水果、蔬菜、全谷物和豆类的饮食可能有益于自身免疫状况提供了更多的证据。其他研究发现，植物性饮食可以预防甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进和多发性硬化症。
来源：Medindia
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