摘要
新的医学研究证实了粮食不安全对儿童健康的不利影响，表明迫切需要制定政策来解决这一问题。研究结果发表在《儿科学》杂志上。
新的医学研究证实了粮食不安全对儿童健康的不利影响，表明迫切需要制定政策来解决这一问题。研究结果发表在《Pediatrics》杂志上。
据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的数据，食品安全不确定性或无法持续获得满足家庭成员需求的食品，是美国一个持续存在的社会问题，在2018年影响了约1,430万户家庭，其中近14%有孩子。
“以前的研究已经指出食品不安全对儿童健康的负面影响，但我们的论文使用了丰富的、具有全国代表性的数据，排除了对这种关系的其他解释，”研究报告的主要作者玛格丽特M.C.托马斯，MSW, BUSSW的博士生说。
“通过比较粮食安全家庭的儿童和粮食安全家庭的儿童的结果，我们能够更明确地描述粮食安全对健康的严重负面影响。”
研究副教授托马斯和他的同事丹尼尔·p·米勒(波士顿大学),博士,副教授Taryn w·莫博士(美国大学),指向一个独特的和消极的家庭食品不安全对儿童健康的影响不是由于成分的家园,他们的社区的安全,或他们的家庭收入或收到的公共援助。相反，它显示了家庭粮食不安全对儿童健康的普遍负面影响。
研究小组使用倾向评分(P.S.)方法，通过在全国代表性的全国健康访谈调查(NHIS)中纳入家庭食品不安全的衡量指标，调查食品不安全对儿童健康的影响。NHIS的数据还包括一组关于家庭的丰富背景信息，包括人口特征、经济信息、公共项目参与、成人身心健康结果。
Thomas和她的同事认为，他们的分析方法是对之前使用传统回归方法的研究的一个重要改进。使用P.S.方法使他们能够更好地评估食品不安全对儿童健康和卫生保健使用的关键领域的因果影响。
托马斯说:“倾向评分法是一种准实验家庭的方法，它试图通过比较儿童的结果来模拟实验设计的背景，这些儿童虽然在家庭食品安全方面存在差异，但在其他所有可观察到的方面都很相似。”“由于NHIS数据中有非常详细的信息，我们能够创建一个与已知的粮食不安全预测因素相平衡的样本。”
关于粮食不安全对儿童健康的独立影响的数据有助于指导预防粮食不安全及其后果的努力。研究人员建议立即采取政策应对，比如增加联邦SNAP(补充营养援助计划)对家庭的福利。
托马斯说:“粮食不安全对儿童的一般健康、慢性健康、急性健康和获得卫生保健都有明显和持续的有害影响。”“如果不进行干预，家庭食品不安全将继续对儿童的健康造成有害影响。”
来源：Medindia
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