摘要
重点:医学研究发现经常食用蘑菇的男性患前列腺癌的风险较低前列腺癌是第二大最常见的癌症，也是第五大主要原因
集锦: 医学研究发现经常食用蘑菇的男性患前列腺癌的风险较低
前列腺癌是男性第二大最常见的癌症，也是导致癌症死亡的第五大原因
在日常饮食中多吃水果和蔬菜也可以降低患前列腺癌的风险
经常食用蘑菇，即一项最新研究显示，在美国，每周吃三次东西有助于预防日本中老年男性患前列腺癌。
根据2018年全球癌症统计数据，b>前列腺癌是男性第二大最常见的癌症，也是导致男性癌症死亡的第五大主要原因。虽然没有确切的方法来预防前列腺癌，但是保持健康的饮食习惯，比如多吃水果和蔬菜，已经被认为是一种可能降低前列腺癌风险的方法。
这项新研究发表在《国际癌症杂志》上。
研究详情
体内和体外的证据表明蘑菇有预防前列腺癌的潜力。然而，食用菌与人类前列腺癌发病之间的关系从未被研究过。
共有36499名年龄在40至79岁之间的男性参加了1990年的宫城队列研究和1994年的Ohsaki队列研究，平均随访时间为13.2年。在随访期间，3.3%的参与者发展为前列腺癌。
采用经验证的食物频率问卷，收集食用菌消费数据(分类为<1,1,2和≥3次/周)。Cox比例危险回归分析用于估计前列腺癌发病率的多因素危险比(HRs)和95%置信区间(CIs)。
研究结果
在574,397人的随访中，有1,204例(3.3%)前列腺癌被确诊。
与每周食用食用菌少于一次相比，每周食用食用菌一到两次，患前列腺癌的风险降低8%，每周食用食用菌三次或更多，患前列腺癌的风险降低17%。
"由于没有收集到关于蘑菇种类的信息，所以很难知道是哪些特定的蘑菇促成了我们的发现。此外，蘑菇对前列腺癌的有益作用机制仍不确定，”日本东北大学公共卫生学院的首席作者张舒博士说。
在年龄≥50岁的参与者中，这种负相关关系尤其明显，且不因癌症的临床分期和蔬菜、水果、肉类和乳制品的摄入量而有所不同。
结论
本研究显示，在日本中老年男性中，食用菌的摄入量与前列腺癌发病率呈负相关，这表明食用菌的习惯性摄入量可能有助于预防前列腺癌。
来源：Medindia
此文系悬壶济世网原创整理，没有授权，请勿转载！
