摘要
医学研究人员首次在分子尺度上揭示了一种乳霜或乳液的结构，并没有完全达到他们的预期。
医学研究人员首次在分子水平上发现了一种乳霜或乳液的结构，但这并不完全符合他们的预期。
研究人员今天将在2019年秋季美国化学学会(ACS)全国会议暨博览会上展示他们的研究结果。全球最大的科学学会美国化学学会(ACS)将在这里召开会议，会议将持续到周四。它涵盖了9500多个科学主题的演讲。
本研究的研究生Delaram Ahmadi说:“面霜的长期稳定性和临床性能取决于它的基本结构。”“如果我们能够了解这种乳霜的化学结构，并将其与皮肤的结构联系起来，或许我们就能更好地修复受损的皮肤屏障。”
巴洛解释说，配方者主要是根据间接测量推断出这些乳剂的结构。但他的团队采取了一种直接的方法，艾哈迈迪利用x射线和中子散射技术对奶油进行分析，以确定成分是如何分散的。艾哈迈迪和巴洛就读于伦敦国王学院，他们的合作研究员詹·劳伦斯博士就职于曼彻斯特大学。
奶油通常被认为是一堆片层或膜，由表面活性剂和维持油滴在水中分散的助表面活性剂组成(反之亦然)。为了揭示乳霜的真实结构，研究人员从英国药典中的含水乳霜配方入手，该配方含有两种助表面活性剂和一种十二烷基硫酸钠(SDS)表面活性剂。他们还加入了一种被称为防腐剂的二醇。艾哈迈迪一个接一个地用更重的同位素取代了每一种成分。然后，研究人员将x射线和中子从有选择性同位素标记的样品中散射出去，并根据散射的结果模式，确定每种成分的位置及其在奶油中形成的聚集物。
结果令人惊讶。虽然他们在板层中观察到了与预测一致的共表面活性剂，但表面活性剂并不存在。Ahmadi说:“表面活性剂的峰剖面表明，这种分子在乳膏中形成了胶束。”此外，在水层中也没有发现防腐剂，而科学家们一直认为水层中有防腐剂。事实上，它就住在薄片里。防腐剂具有抗菌作用，从而延长货架期。配方者假定防腐剂是一种有效的抗菌剂，必须溶解在水层中。因此，艾哈迈迪说，这一发现可能意味着这些面霜基本上是自我保存的。
该团队目前正在进行计算机实验，以模拟防腐剂在双层体系(如奶油)中的行为，以了解它们为何在膜层中。他们想更好地理解分散在层中的表面活性剂胶束的结构。巴洛说:“我认为没有人考虑过系统中会有这些胶束。”“这是新的，我们需要考虑它们在结构中的位置，以及它们在做什么。”
他们还想研究不同的面霜。艾哈迈迪说，英国药典中的配方非常基本，只有五种成分。此外，个人护理公司已经逐步淘汰了表面活性剂SDS，因此研究人员计划在未来分析没有SDS的变化。
来源：Medindia
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