摘要
西奈山的研究人员发现，禁食可以减少炎症，改善慢性炎症疾病，而不影响免疫系统对急性感染的反应。
西奈山的研究人员发表在《细胞》杂志上的研究结果显示，禁食可以减少炎症，改善慢性炎症疾病，而不会影响免疫系统对急性感染的反应。
虽然急性炎症是一种有助于抵抗感染的正常免疫过程，但慢性炎症可能对健康造成严重后果，包括心脏病、糖尿病、癌症、多发性硬化症和炎症性肠病。
美国西奈山伊坎医学院精确免疫学研究所主任、医学博士、资深作者Miriam Merad说:“众所周知，限制热量摄入可以改善炎症和自身免疫性疾病，但是人们对减少热量摄入控制炎症的机制知之甚少。”
Merad博士和他的同事研究了人类和老鼠的免疫细胞，发现间歇性禁食可以减少血液循环中被称为“单核细胞”的促炎细胞的释放。进一步的研究表明，在禁食期间，这些细胞进入“睡眠模式”，并且比那些被喂食的单核细胞炎症程度更低。
“单核细胞是一种高度炎症性的免疫细胞，可导致严重的组织损伤，由于人类在最近几个世纪养成的饮食习惯，单核细胞在血液循环中的数量越来越多，”梅拉德博士说。
研究人员计划继续尝试破译禁食改善炎症性疾病的分子机制，这可能导致新的预防治疗策略，用于治疗许多人类疾病。
来源：Medindia
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