摘要
果汁有益健康吗?一项新的研究表明，喝100%的果汁有助于提高儿童的饮食质量。
果汁有益健康吗?一项新的研究表明，喝100%的果汁有助于提高儿童的饮食质量。
儿科医生Robert D. Murray博士在《美国营养学院期刊》上发表的一篇新报告支持现有的科学数据，将果汁作为健康饮食的一部分。
该报告强调，100%果汁可能与儿童体重增加或负面健康结果有关的说法，并没有得到最近的科学研究的支持，包括一些系统的审查和荟萃分析。
美国儿科学会俄亥俄州分会前主席、儿科营养学家罗伯特·默里博士说:“最近，果汁一直被打上负面的标签，没有科学证据支持这些说法。”
"这份报告鼓励家长和其他消费者在判断食物或饮料是好是坏之前先看看孩子的总体饮食。食物不应该根据脂肪或糖等单独的属性来判断，而应该根据它们对整个饮食的贡献来判断
全国调查显示，许多美国人的饮食质量很差。该报告指出，虽然果汁确实缺乏纤维，但它们保留了大部分在整个水果中发现的促进健康的营养物质、生物活性物质和植物化学物质。
果汁饮用者也有更好的饮食质量，比不喝果汁的人摄入更多的全果，更少的添加糖和饱和脂肪，以及更多的维生素C，镁，钾和纤维。
在过去的30年里，果汁的消费量已经大幅下降，但是整个水果的消费量并没有填补这一缺口。对于儿童和成人来说，将水果和果汁结合起来是满足他们每日推荐的水果摄入量和改善他们整体饮食的最佳方式。
来源：Medindia
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