摘要
拉丁美洲和加勒比地区约有3900万人遭受饥饿。据联合国粮食及农业组织(粮农组织)负责该地区的副代表说，遭受饥饿人数的增加引起了该组织的关注。
拉丁美洲和加勒比地区约有3900万人遭受饥饿。据联合国粮食及农业组织(粮农组织)负责该区域的副代表说，遭受饥饿人数的增加是联合国粮食及农业组织(粮农组织)关注的一个原因。
正在蒙得维的亚推介一本纪念粮农组织在乌拉圭68年历史的书的伊芙·克劳利(Eve Crowley)上周六在接受EFE采访时描述了该地区的现状。
她说:“饥饿确实是一个令人担忧的趋势，因为在该地区和世界各地，营养不良营养不良营养不良营养不良和饥饿几十年来一直在减少，现在我们看到了增加。”“在拉丁美洲和加勒比地区，目前有3900万人遭受饥饿。”
另一方面，该地区的肥胖和超重水平也有所上升，达到乌拉圭总人口的65%，而整个地区的这一比例为60%。
“我们的目标是……消除所有形式的营养不良,目前其表达式之一是,在许多国家,有一个相结合的同步问题,不仅在中国,但有时在家,有时在同一人,”她说,并指出营养不良偶尔会与超重和肥胖和微量营养素缺乏。
关于该区域肉类消费的高水平，尽管粮农组织提倡并认识到该食品组的重要性，但专家表示关切的是，动物蛋白的消费正以牺牲水果和蔬菜为代价而过度。
“抗生素的使用在生产链条的肉类和鱼类是一个非常大的联合国粮农组织的担忧,泛美卫生组织、世界卫生组织和世界动物卫生组织于2050年因为我们知道抗菌素耐药性将是世界上最大的死因,癌症和非传染性疾病,”克鲁利说。
她说，对各国政府来说，对不健康食品征税、鼓励水果、蔬菜和鱼类的消费，以及促进家庭农业和教育活动，例如乌拉圭卫生部发布的最新营养指南，都是非常重要的。
克劳利说:“如果各国政府现在不采取行动，他们将用沉重的负担来负担他们的公共卫生系统，减轻非传染性疾病已经花费了数百万美元。”
来源：Medindia
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