摘要
《每日邮报》网站今天发表的一篇报道称，间歇性禁食或在白天早些时候进食，人们发现常见的定时进食策略可以通过降低食欲而不是燃烧更多卡路里来帮助减肥。
根据肥胖协会的旗舰期刊《肥胖》(Obesity)今天在网上发表的一篇报告，间歇性禁食或在白天早些时候进食，人们发现，常见的进餐时间安排策略有助于人们通过降低食欲而不是燃烧更多卡路里来减肥。
这项研究首次表明，当食物摄入量和进餐频率相匹配时，进餐时间如何影响24小时的能量代谢。
“我们怀疑,大多数人会发现吃饭时间策略有助于减肥或保持自己的体重,因为这些策略自然似乎抑制食欲,这可能帮助人们少吃,“考特尼·m·彼得森说,博士,该研究的第一作者和营养学系助理教授在伯明翰阿拉巴马大学的。
皮特森和她的同事们还报告说，定时吃饭策略可以帮助人们在24小时内平均燃烧更多的脂肪。早期限时进食(eTRF)——一种每天下午吃晚饭的间歇性禁食形式——有助于提高人们在燃烧碳水化合物以获取能量和燃烧脂肪以获取能量之间转换的能力，这是新陈代谢的一个方面，被称为代谢灵活性。然而，这项研究的作者说，燃烧脂肪的结果只是初步的。彼得森说:“这些方法是否能帮助人们减掉体内脂肪还需要更长期的研究来验证。”
在这项研究中，研究人员招募了11名体重超标的成年男性和女性。参与者招募时间为2014年11月至2016年8月。身体质量指数在25至35 kg/m2(含)之间、体重在68至100 kg之间、有规律的就寝时间在晚上9:30至上午12点之间的成年人，一般身体健康，年龄在20至45岁之间，有资格参加。而对于女性来说，则是有规律的月经周期。
参与者尝试两种不同的吃饭时间策略以随机的顺序:控制计划,参与者在12小时内吃了三顿饭,早上8:00早餐和晚餐在下午8点和一个eTRF计划参与者在六个小时内吃了三顿饭,早上8:00早餐和晚餐在下午2点在这两种计划中，食物的摄入量和种类都是一样的。对照计划的禁食时间包括每天12小时，而eTRF计划包括每天18小时的禁食。
研究参与者连续四天遵循不同的时间表。第四天，研究人员将参与者放置在一个类似房间的呼吸室中，测量他们的新陈代谢。在这个呼吸室中，研究人员测量了燃烧了多少卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白质。研究人员还测量了参与者每三小时清醒时的食欲水平，以及早晚的饥饿激素水平。
尽管eTRF对参与者燃烧的卡路里量没有显著影响，但研究人员发现，eTRF确实降低了饥饿激素ghrelin的水平，并在某些方面改善了食欲。在24小时内，它也增加了脂肪的燃烧。
eTRF”测试,我们能够杀死一石二鸟,”彼得森说,并补充说,研究人员能够深入了解日常间歇性禁食(限量喂养的时间),以及吃饭时间策略,包括吃在白天早些时候与昼夜节律同步。研究人员认为，这两种更广泛的用餐时间策略可能对eTRF有类似的好处。
Hollie Raynor博士，RD, LDN，并没有参与这项研究，他说:“这项研究提供了更多关于饮食模式的信息，而不仅仅是你吃什么，对于达到健康的体重可能是很重要的。”雷诺是田纳西州诺克斯维尔大学营养、教育、健康和人类科学学院的教授和临时研究主任。
彼得森和他的同事们说，之前的研究在吃饭时间控制策略是通过帮助人们燃烧更多卡路里还是通过降低食欲来帮助减肥的问题上存在冲突。对啮齿类动物的研究表明，这样的策略可以燃烧更多的卡路里，但来自人类研究的数据相互矛盾——一些研究表明，定时进食策略会增加卡路里的燃烧，但其他报告显示没有什么不同。然而，这项研究的作者说，之前的研究并没有直接测量人们燃烧了多少卡路里，或者在其他方面并不完美。
来源：Medindia
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