摘要
亮点:含糖饮料会增加患癌症的风险摄入含糖饮料会增加患癌症的风险，也会增加患乳腺癌、前列腺癌和乳腺癌的风险
重点报道:含糖饮料会增加患癌症的风险
饮用含糖饮料会增加患癌症的总体风险，也会增加患乳腺癌、前列腺癌和结肠直肠癌的风险
限制糖的摄入可以显著降低患癌症的风险
发表在《英国医学杂志》(BMJ)上的一项新研究表明，饮用含糖饮料可能会增加患癌症的风险。
研究发现，越来越多的证据表明，减少含糖饮料的消费，加上税收和营销限制，可能有助于降低癌症发病率。
研究背景在过去的几十年里，世界范围内含糖饮料的消费量急剧增加，这导致了肥胖发生率的增加。肥胖反过来又与癌症风险增加有关。然而，很少有关于含糖饮料和癌症风险的研究。本研究填补了这一知识空白。
研究设计
该研究旨在检测饮用含糖饮料、果汁(100%浓缩)或人工加糖饮料与总体癌症风险，以及乳腺癌、结肠直肠癌和前列腺癌之间的任何关联
研究参与者包括21%的男性和79%的女性
42岁是入选时参与者的平均年龄
参与者至少完成两份24小时在线验证的膳食问卷
问卷调查了3300种不同食物和饮料的每日摄入量
最长随访时间为9年(2009-2018)
每天摄入的含糖饮料，果汁(100%浓缩)，或人工加糖饮料是从原始数据计算出来的
参与者报告的第一例癌症病例得到了医疗记录的验证，并与国家健康保险数据库相关联
考虑到下列已确定的癌症危险因素:
年龄
性
吸烟情况
癌症家族史
受教育程度
身体活动水平
研究发现
男性的平均每日含糖饮料摄入量高于女性——90.3 ml<vs。
在随访中发现并确认了2193例首发癌症病例，包括:
乳腺癌:693例
前列腺癌:291例
结直肠癌166例
59岁是癌症诊断的平均年龄
每天增加100毫升含糖饮料的摄入量会导致总体癌症风险增加18%，乳腺癌风险增加22%
将含糖饮料分为(i)果汁和(ii)其他含糖饮料后，两种饮料的总体癌症风险都有所增加
前列腺癌和结肠直肠癌没有发现关联，这可能是因为这两种癌症的病例较少
人工加糖饮料没有显示出与癌症风险增加有任何关联
对研究结果的解释
这项研究结果可能是根据饮料中糖对下列参数的影响来解释的，这些参数都与增加患癌症的风险有关:
对内脏脂肪，如胰腺和肝脏等重要器官的影响
对血糖水平的影响
对炎症标志物的影响
作者认为，其他化合物，如某些类型的苏打水中的添加剂，也可能在致癌过程中发挥作用。
研究强度
研究样本量足够大(n = 101,257)
较大的样本量使对各种潜在影响因素的调整成为可能
经过进一步的严格评估，研究结果基本保持不变，这表明研究结果可以经得起推敲
研究的局限性
由于这是一项观察性研究，其原因无法确定
饮料可能会被错误分类
并不是每一个新的癌症病例都被发现
作者认为，要想明确地说含糖饮料和癌症之间有明确的联系，这些结果需要在大规模的研究中得到重复。
他们的结论是:“这些数据支持现有的限制含糖饮料消费的营养建议的相关性，包括100%的果汁，以及政策行动，如针对含糖饮料的税收和营销限制，这可能有助于降低癌症发病率。”
该研究由法国卫生部、法国国家卫生与医学研究所(INSERM)、法国国家农艺研究所(INRA)和法国国家工艺美术学院资助。
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