摘要
一项新的研究显示，服用营养补充剂或坚持特定的饮食可能对改善你的心脏健康没有多大帮助。研究结果发表在《内科医学年鉴》上。
一项新的研究显示，服用营养补充剂或坚持特定的饮食可能对改善你的心脏健康没有多大帮助。研究结果发表在《内科年鉴》上。
人们服用的营养补充剂或他们坚持的饮食真的能预防心血管疾病和死亡吗?
可能不是，西弗吉尼亚大学医学院助理教授Safi Khan对荟萃分析和随机对照试验进行了一项新的综合评论。
他和他的同事分析了277项随机对照试验，其中有近100万成年人参与，以找出各种营养补充剂和饮食如何影响死亡率和心血管结果。
在考虑的16种营养补充剂中，只有两种似乎是有益的:叶酸和长链脂肪酸-3。研究结果表明，服用叶酸可以预防中风，服用omega-3可以降低心脏病发作和冠心病的风险。
Khan说:“我们进行这项研究的原因是，在美国和世界各地有数百万人食用补充剂或遵循特定的饮食模式，但没有高质量的证据表明这些干预措施对心血管保护有任何效果。”
研究人员考虑了补充剂和饮食是否改变了全因死亡率、心血管死亡率、心脏病发作、中风和冠心病的发病率。他们还评估了支撑试验结果的证据的质量。
他们发现同时服用钙和维生素可能是有害的。荟萃分析显示，适量服用钙和维生素D的组合可能增加中风的风险。
但单独服用钙或维生素D似乎对死亡率或心血管结果没有任何影响。荟萃分析中提到的其他补充剂，如多种维生素、铁、叶酸、β-胡萝卜素和抗氧化剂，也没有发现任何一种维生素。
当研究人员将注意力转向饮食时，他们发现少吃盐可以提高血压正常人群的全因死亡率。这也使得与心血管相关的死亡在高血压人群中更加罕见。但减少钠摄入量是唯一显示出任何益处的饮食。其他七项包括少吃或不同种类的脂肪、采用地中海饮食和增加鱼油摄入量，这些都没有效果。
“减少盐的摄入量与提高总体存活率和心血管死亡率有关。这是有逻辑依据的，因为在各种研究中，有足够多的数据表明，低盐摄入基本上可以改善高血压，而高血压会直接影响心血管结果，”Khan说。
支持叶酸和欧米茄-3有益的证据，以及钙和维生素D补充剂联合使用的危害，都不那么有力。例如，中国的一项研究表明，饮食中通常不富含天然叶酸，这可能对叶酸的效果产生了不成比例的影响。大多数研究都依赖于食物日记，但并不总是可靠的。
随机对照试验缺乏精确性。他们在研究方法、目标人群以及何时何地进行这些研究等方面存在问题。”“所以你必须对这些发现持保留态度。”
来源：Medindia
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